Hüttenguide auf Facebook

Allgemeine Suche

Apfel-Mohn-Strudel

© LAND-LEBEN Nahrungsmittel GmbH
Druckansicht

Zutaten

Zubereitungszeit: 60 Min.
Menge: ca. 1 Strudel entspricht 10 Stück

• 1 Pkg. Blätterteig (alternativ Strudelteig)
Für die Füllung:
• 200 ml Milch
• 200 g Mohn (gemahlen)
• 80 g Butter
• 40 g Zucker
• 50 g LAND-LEBEN Vollkornbrösel
• Zesten ½ Bio Zitrone
• 3 EL Rum
• 2 Äpfel (klein)
• Mark einer Vanilleschote
• 1 Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung

Den Backofen auf 175 Grad Heißluft vorheizen. Für die Füllung: Die Butter schmelzen, mit der Milch, dem Mohn, Zucker, Rum und den Zesten einer halben Bio Zitrone kurz aufköcheln. Die Äpfel schälen und grob reiben. Die Semmelbrösel und die gerieben Äpfel sowie das Mark einer Vanilleschote hinzugeben. Den Teig ausrollen. Die Mohnmasse im unteren Drittel verteilen, dabei circa zwei Zentimeter zum Rand freilassen. Den Teig seitlich einschlagen und zu einem Strudel einrollen. Den Apfel-Mohn-Strudel mit einem verquirlten Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Heißluft für 40-45 Minuten backen.
Tipp: Der Strudel schmeckt auch warm serviert oder mit frischer Vanillesauce!

Dein Guide
zum Blättern

Einfach klicken
& blättern!

Hütte der Woche

Hochstubaihütte

Die Hochstubaihütte liegt am Gipfel der Wildkarspitze auf 3173 m. Sie ist die höchstgelegene Hütte des DAV in den Stubaier Alpen, die dritt-höchstgelegene...
Weiterlesen

Event des Monats

Lederhosentreffen

Fr, 26. Juli - So, 28. Juli 2019
Zum 37. Mal verwandelt sich die Marktgemeinde in die Hauptstadt der Lederhose. Mit Musik, vielen strammen...
Weiterlesen

Hüttenbuch

Hier kannst du über deine Lieblings-Hütte posten, dein Bergerlebnis oder deinen Outdoor-Traum mit anderen teilen, Hütten vorschlagen oder uns deine Meinung sagen!

Zum Gästebuch

Newsletter

Registriere dich jetzt für den Hüttenguide-News-
letter und du bleibst top informiert über unsere Hütten, die neuesten Infos, aktuelle Gewinn-
spiele und vielem mehr!

Jetzt registrieren!