Hüttenguide auf Facebook

Allgemeine Suche

Gebackener Camembert

© LAND-LEBEN Nahrungsmittel GmbH
Druckansicht

Zutaten

• 4 kleine Camemberts
• 100 g Mehl
• 2 Eier (verquirlt)
• 100 g LAND-LEBEN Semmelbrösel
• 400 ml Öl zum Frittieren
• 8 Feigen
• 2 Fäuste Salat

Für das Dressing:
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• 3 EL Apfelessig
• 5 EL Sonnenblumenöl
• Salz & Pfeffer

Zum Garnieren:
• Zitronenscheiben
• frische Kräuter nach Wahl

Zubereitung

Die Camemberts panieren. Dafür das Mehl, die verquirlten Eier und die Semmelbrösel jeweils in eine Schüssel geben. Die Käsestücke zuerst im Mehl wenden, danach in die Eier legen und in den Bröseln wälzen. Ein zweites Mal panieren: nochmals durch die Eier ziehen und in Semmelbröseln wenden. Das Öl auf 160 Grad erhitzen. Die Camemberts darin knusprig ausbacken.
Für das Dressing: Den Senf mit dem Honig, dem Apfelessig und dem Öl mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat und den Spinat auf vier Teller verteilen. Je einen Camembert auf den Salat geben und mit halbierten oder geviertelten Feigen, Zitronenspalten und frischen Kräutern garniert servieren. Erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing marinieren.

Aus Tradition: Schnell und gut!

Das Hütten-Kochbuch - für den gemütlichen Hüttenabend daheim bestellen

Dein Guide
zum Blättern

Einfach klicken
& blättern!

Hütte der Woche

Grebenzenhaus

Die urige Hütte wurde 2015 renoviert und lädt, entweder auf der Terrasse oder in der rustikalen Stube bei hausgemachten Strudel oder speziellen Tagesangeboten...
Weiterlesen

Event des Monats

Karwendelmarsch

Sa, 25. August 2018
Der Klassiker für alle Weitwanderer: Um 06:00 Uhr starten die Teilnehmer, die wahlweise 35 oder 52 Kilometer...
Weiterlesen

Hüttenbuch

Hier kannst du über deine Lieblings-Hütte posten, dein Bergerlebnis oder deinen Outdoor-Traum mit anderen teilen, Hütten vorschlagen oder uns deine Meinung sagen!

Zum Gästebuch

Newsletter

Registriere dich jetzt für den Hüttenguide-News-
letter und du bleibst top informiert über unsere Hütten, die neuesten Infos, aktuelle Gewinn-
spiele und vielem mehr!

Jetzt registrieren!