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Zutaten

Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit: 40 Min.
• 1 Hokkaidokürbis
• 1 Kohlrabi
• 3 Pastinaken
• 4 EL Olivenöl
• 50 g LAND-LEBEN Semmelbrösel
• 3 EL Rosmarin
• 1 EL edelsüßes Paprikapulver
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Kürbis, den Kohlrabi und die Pastinaken waschen. Den Kürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Kürbishälften in ca. 0,5cm dicke Spalten schneiden. Den Kohlrabi und die Pastinaken schälen und ebenfalls in 0,5 cm dicke Spalten schneiden. Die Gemüsesspalten in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, dem edelsüßen Paprikapulver, dem Rosmarin sowie dem Salz und Pfeffer vermengen. Die LAND-LEBEN Semmelbrösel dazugeben und alle Zutaten gut miteinander vermengen. Die „Gesunden Pommes“ circa 30 Minuten backen. Sobald sie knusprig sind aus dem Backrohr nehmen und sofort servieren. TIPP: Zu den „Gesunden Pommes“ passt gut ein Joghurtdip.

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