Hüttenguide auf Facebook

Allgemeine Suche

Maroni-Suppe mit Rotwein und Zimt

© LAND-LEBEN Nahrungsmittel GmbH
Druckansicht

Zutaten

• 400 g vorgegarte Maroni
• 1 kleine mehlig kochende Kartoffel
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• 100 ml Rotwein
• 500 ml Rindsuppe
• 200 ml Schlagobers
• Salz, Pfeffer
• Prise Zimt
• LAND-LEBEN Croutons Zwiebel/Knoblauch zum Garnieren

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und hacken, die Kartoffel schälen und würfeln. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln glasig darin anbraten. Die Maroni und Kartoffeln zugeben und kurz mitrösten, dann mit dem Rotwein aufgießen. Die Suppe angießen und ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Schlagobers zugeben und mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken und mit den Croutons servieren.

Aus Tradition: Schnell und gut!

Das Hütten-Kochbuch - für den gemütlichen Hüttenabend daheim bestellen

Dein Guide
zum Blättern

Einfach klicken
& blättern!

Hütte der Woche

Grebenzenhaus

Die urige Hütte wurde 2015 renoviert und lädt, entweder auf der Terrasse oder in der rustikalen Stube bei hausgemachten Strudel oder speziellen Tagesangeboten...
Weiterlesen

Event des Monats

Karwendelmarsch

Sa, 25. August 2018
Der Klassiker für alle Weitwanderer: Um 06:00 Uhr starten die Teilnehmer, die wahlweise 35 oder 52 Kilometer...
Weiterlesen

Hüttenbuch

Hier kannst du über deine Lieblings-Hütte posten, dein Bergerlebnis oder deinen Outdoor-Traum mit anderen teilen, Hütten vorschlagen oder uns deine Meinung sagen!

Zum Gästebuch

Newsletter

Registriere dich jetzt für den Hüttenguide-News-
letter und du bleibst top informiert über unsere Hütten, die neuesten Infos, aktuelle Gewinn-
spiele und vielem mehr!

Jetzt registrieren!